De'Karen suka banget dengan dadar gulung ini, apalagi klo masih anget ..
Dadar Gulung Isi Vla
200 gram tepung terigu
500 ml susu cair
25 gram susu bubuk
2 butir telur
2 sdm margarin yang telah dicairkan
Bahan untuk isi(vla)
500 ml susu cair
175 gram gula pasir
¼ sendik kecil vanili
2 kuning telur ayam, kocok
2 sendok makan tepung custard, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat
1. Buatlah bahan kulitnya caranya adalah, campurkan beberapa bahan seperti tepung terigu, coklat bubuk dan telur, kemudian aduklah hingga rata. Jika sudah masukan susu sedikit demi sedikit dan margarin cair dan aduklah kembali hingga merata. Siapkan wajan anti lengket kemudian panaskan dan semir dengan sedikit minyak dan ambil sedikit adonan kemudian dadar tipis
2. Buatlah bahan isinya caranya adalah, campurkan susu, gula dan vanili kedalam panci kemudian rebus hingga mendidih. Jika sudah ambilah sedikit adonan tersebut ketika panas dan campurkan bersama telur kemudian kocok dan tuangkan kembali pada adonan susu tersebut, aduklah kembali hingga mendidih. Jika sudah baru tuangkan tepung maizena kemudian aduk hingga mengental kemudian angkat dan dinginkan.
3. Isilah kulit dengan vla sesuai selera dan gulung dengan rapi dan rapat
