Banana Cake

Dapet kiriman pisang dari Mamang, tukang kebun

Eksekusi bikin banana cake saja secara baru

ngeliat postingan di WA-nya BCL yang bikin ngeces

Yang satu daku bawa buat papaku yang suka banget pisang

Banana Cake by Mache Yufrita Noge

Bahan:

4 buah pisang Ambon/pisang raja yang sudah mateng banget

(kira2 725 gr di timbang dg kulitnya), kupas dan benyekin

hingga jadi bubur, sisihkan

240 gr gula pasir

310 gr tepung self raising (saya terigu segitiga)  
4 butir telur
240 gr (300 ml) mentega cair

1/4 sdt garam      

Sedikit vanili 

Cara:

1. Panaskan oven 150'. Olesi loyang dengan mentega cair yang

bercampur dengan terigu
3. Kocok gula, telur, garam dan vanili hingga putih
4. Masukkan pisang dan aduk perlahan dengan spatula hingga rata.
5. Kemudian masukkan tepung secara bertahap dan aduk 

perlahan hingga rata.
6. Masukkan mentega cair secara perlahan dan aduk pelan2 hingga rata.
(aku taburi keju dan potongan pisang)
7. Masukkan adonannya kedalam loyang bakar selama 50-60 menit.

8. Jika selama pengovenan kuenya belum mateng tetapi sudah coklat

banget, turunin suhu oven dan cepat2 tutup bagian atas dari kue/loyang

dg alumunium foil agar kuenya tidak hangus.